ビオファームまつきの安心安全な野菜販売

45種の旬野菜、115品の農夫料理 松木一浩 学研パブリッシング 学研マーケティング発行年月：2010年10月 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784054046689 松木一浩（マツキカズヒロ）1962年長崎市生まれ。ホテル学校を卒業後、ホテル・レストランのサービスの仕事につく。’90年、渡仏し、パリのホテルに2年間勤務。帰国後、銀座のフランス料理店支配人を経て、恵比寿「タイユバン・ロブション（現ジョエル・ロブション）」でプルミエ・メートル・ドテル（第一給仕長）に。’99年、有機農業の道に進むことを決意し、栃木県で農業研修。2000年、夫婦で静岡県芝川町（現富士宮市）に移住。「ビオファームまつき」で完全無農薬の野菜栽培を始め、’07年野菜惣菜店「ビオデリ」、’09年「レストランビオス」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（グリーンアスパラガス／にんじん　ほか）／夏（トマト／さやいんげん　ほか）／秋（水菜／里いも　ほか）／冬（ねぎ／カリフラワー　ほか） シンプルだからこそ味わえる野菜本来の味や香り。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず